Esdoorn geglazuurde kalkoen gebraden

Name: esdoorn geglazuurde kalkoen gebraden
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) kalkoenborst zonder been, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure ahornsiroop, of meer als dat nodig is; 1 theelepel rookaroma (optioneel); 1 theelepel gemalen paprika; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel gedroogde gemalen tijm; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak

Een geweldige manier om van elke avond van de week een smaakvolle kalkoenborst te maken. Het is ook geweldig als je een handvol mensen hebt voor Thanksgiving.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 160 graden (165 graden Celsius).
Verwijder het plastic gaas en wikkel het van het kalkoenbroodje, indien aanwezig, maar laat het op koordnet. (Verwijder het juspakket en gooi het weg, als dit al bestaat). Spoel de kalkoen schoon en dep droog met keukenpapier.
Meng de ahornsiroop, rookaroma, paprika, zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder, tijm en cayennepeper in een kom, roer goed om te combineren. Breek het siroopmengsel over het kalkoengebraad.
Leg het vlees met de velkant naar boven op een bakplaat in een braadpan. Laat het vlees in de voorverwarmde oven rusten tot het goudbruin is en een vleesthermometer in het midden van het vlees 70 graden (75 ° C) ). De tijd is ongeveer 1,5 uur. Wikkel het gebraad in folie en laat het 10 minuten staan voordat u het snoergaas voor het snijden verwijdert.