Esdoorn pompoen cheesecake taarten

Een eenvoudig en zeer smakelijk klein toetje dat zo snel opklopt en net zo snel verdwijnt! Ik heb geëxperimenteerd met verschillende recepten om deze te krijgen omdat mijn man een cheesecake wilde waar ik bacon aan kon toevoegen, ja, ik zei BACON! Ik vond er een die ahornsiroop en ahornbes gebruikte, dus ik maakte dit recept samen, maakte een aparte batch voor hem met spek met esdoorn erin, beide versies waren een hit! Bracht de taarten voor mijn collega's en het beste citaat was "heilige rook is zo goed!"