Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RP
Esparragos vinagreta
Een geweldige manier om van asperges te genieten in Spanje. Uit "Sabroso" van Noemi Cristian Taylor. (Kooktijd omvat chilling-tijd).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom asperges tot ze gaar zijn.
-
Laat uitlekken en onderdompelen in koud water om te stoppen met koken; weer leeglopen.
-
Schik op een grote serveerschaal. Bedek en bewaar tot het koud is.
-
Vinagreta: Klop in een kleine kom de olijfolie en rode wijnazijn bij elkaar.
-
Roer de tomaat, rode paprika, groene ui en peterselie erdoor.
-
Breng vinagreta op smaak met zout en peper naar smaak.
-
Besprenkel de helft van de vinagreta over de asperges.
-
Garneer de asperges met het gehakte ei.
-
Serveer en bied de resterende vinagreta apart aan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minGroenteacorn pompoen, rijst, brood, kaas, rozijnen, geconcentreerd appelsap, ui, cayenne, kerrie poeder, koriander, geconcentreerd appelsap, geconcentreerd appelsap, koriander,pittige gevulde acorn squash
-
30 minGroentecitroensap, olie-, suiker, sinaasappels, zout, wortels, sinaasappels,Marokkaanse geraspte wortelsalade met sinaasappel
-
30 minGroenteasperge eindigt, olie-, balsamico azijn, zout, dragon, teentje knoflook,geroosterde asperges in garlicky-dragon dressing
-
8 minGroentekool, wortel, mayonaise, suiker, azijn, zout, selderijzaad, mierikswortel,eenvoudige en heerlijke koolsalade
Ik vond het geweldig