Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RP
Esparragos vinagreta
Een geweldige manier om van asperges te genieten in Spanje. Uit "Sabroso" van Noemi Cristian Taylor. (Kooktijd omvat chilling-tijd).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom asperges tot ze gaar zijn.
-
Laat uitlekken en onderdompelen in koud water om te stoppen met koken; weer leeglopen.
-
Schik op een grote serveerschaal. Bedek en bewaar tot het koud is.
-
Vinagreta: Klop in een kleine kom de olijfolie en rode wijnazijn bij elkaar.
-
Roer de tomaat, rode paprika, groene ui en peterselie erdoor.
-
Breng vinagreta op smaak met zout en peper naar smaak.
-
Besprenkel de helft van de vinagreta over de asperges.
-
Garneer de asperges met het gehakte ei.
-
Serveer en bied de resterende vinagreta apart aan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentebroccoli roosjes, balsamico azijn, appelazijn, natuurlijk peper, knoflook, kaas, kaas, zout,beter dan geslacht geroosterde broccoli Parmezaanse kaas
-
225 minVoorgerechten en snackserwten, teentjes knoflook, kerrie poeder, zout, serrano peper, meel, poeder, olie-,groene erwt poulourie
-
45 minGroenteui, tomaten, olie-, teentje knoflook, tijm, baai, rosmarijn, water, zout, kaas, brood,zonnige Provençaalse tomatensoep
-
70 minGroenteboter, boter, ui, suiker, zout, peper, marjolein, brood, tomaten, tomaten, ui,de wintertomatenpudding van mijn moeder
Ik vond het geweldig