Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Esparragos vinagreta
 
 
4-6 PortiesPTM2H15 min

Esparragos vinagreta


Een geweldige manier om van asperges te genieten in Spanje. Uit "Sabroso" van Noemi Cristian Taylor. (Kooktijd omvat chilling-tijd).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Stoom asperges tot ze gaar zijn.
  2. Laat uitlekken en onderdompelen in koud water om te stoppen met koken; weer leeglopen.
  3. Schik op een grote serveerschaal. Bedek en bewaar tot het koud is.
  4. Vinagreta: Klop in een kleine kom de olijfolie en rode wijnazijn bij elkaar.
  5. Roer de tomaat, rode paprika, groene ui en peterselie erdoor.
  6. Breng vinagreta op smaak met zout en peper naar smaak.
  7. Besprenkel de helft van de vinagreta over de asperges.
  8. Garneer de asperges met het gehakte ei.
  9. Serveer en bied de resterende vinagreta apart aan.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407