Espresso choco-chunk cookies

Name: espresso choco-chunk cookies
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12-18 pieces, 12-18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die cacao bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels espresso korrels, instant; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 eigeel; 1 eigeel; 198 gram halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom meel, cacao, zout en bakpoeder.
Meng in een kleine kom espresso, vanille en 1 eetlepel heet water. Opzij zetten.
Boter en suikers samen smeren tot licht en luchtig (5 minuten).
Voeg ei en eierdooier toe totdat het gebogen is.
Giet het espressamengsel erbij en meng het goed op lage snelheid.
Voeg meel toe in kleine porties tot ze gecombineerd zijn. Roer in chocoladeschilfers.
Gebruik 57 gram.ijscreme-lepel, plaats ze 7,66 centimeter uit elkaar op bakplaat.
Bak gedurende 20 minuten tot het gaar is.
Laat volledig afkoelen.
Serveer met een glas melk.
To die for!