Espresso thumbprint cookies

Name: espresso thumbprint cookies
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; 1/2 theelepel vanille; 1 ei; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels cacao bakken; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 2 theelepels instant espresso koffie poeder (droog); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die melkchocoladeschilfers bevat; 1 eetlepel koffiesmaaklikeur

Alle essentiële voedselgroepen in deze: -) Je kunt ook eindigen met een kleine hoeveelheid gemalen pinda's of pindakaaschips.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F Klop de suiker, boter, vanille en het ei in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, of meng met de lepel. Roer in bloem, cacao en zout. Vorm het deeg in centimerkogels. Plaats ongeveer 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat. Druk duim of uiteinde van een houten lepel in het midden van elke cookie. Druk niet helemaal op de bakplaat.
Bak 7 minuten tot 11 minuten of tot de randen stevig zijn. Verwarm snel de inkepingen met het uiteinde van een houten lepel. Verwijder deze onmiddellijk van het bakplaat naar het rooster.
Koel volledig af, ongeveer 30 minuten. Maak ondertussen Espresso-vulling.
Lepel een afgeronde 0,5 theelepel Espresso Vulling in elk koekje in de uitsparing.
ESPRESSO FILLING.
Meng slagroom en oploskoffie in een pan van 1 liter. Zet het op middelmatig vuur, onder af en toe roeren, tot het stomen en de koffie is opgelost. Haal de pan van het vuur; Roer de chocoladeschilfers erdoor tot ze gesmolten zijn. Roer in likeur, indien gewenst. Houd ongeveer 10 minuten aan of totdat de chocolade ingedikt is.