Ethiopische kip

Name: Ethiopische kip
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kippenvleugels, split en tips weggegooid; 1 ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 170 ml die sojasaus bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/8 theelepel gemalen gember

Dit is een geurige en pittige kipschotel die kan worden geserveerd als hoofdmaaltijd of als voorgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kippenvleugels en de ui in een soeppan en vul voldoende water om te dekken. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden C). Terwijl de vleugels aan het koken zijn, combineer de sojasaus, kaneel, kruidnagel en gember in een pan en warm op middelhoog vuur. Wanneer de kip klaar is, giet je het water (kan gereserveerd worden voor andere gebruikt als een bouillon), en giet het sojasausmengsel erin. Roer om alle vleugels te coaten en plaats ze vervolgens in een enkele laag op een bakplaat.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de buitenkanten knapperig zijn.Bereid met saus tijdens het koken.