Eva's hartige kalkoenpoten

Name: eva's hartige kalkoenpoten
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met droge broodblokjes; 1 grote stengel bleekselderij, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden; 1/4 theelepel gehakte knoflook; 1/2 theelepel gemalen salie; 1/2 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 ei; 60 liter heet water; 2 kalkoenpoten; 1 1/2 eetlepels boter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Plaats een groot vel aluminiumfolie op een medium bakplaat.
Meng in een middelgrote kom het brood, selderij, veenbessen, walnoten, ui en knoflook. Kruid met salie, marjolein, zout en peper. Roer het ei erdoor en voldoende warm water om te bevochtigen.
Leg de kalkoenpoten op de folie en breng op smaak met zout en peper. Spat het broodmengsel rond de benen en stip met de boter. Dicht de folie rond het mengsel van benen en brood.
Bak -10 uur in de voorverwarmde oven, of totdat het beenvlees van kalkoenen een interne temperatuur van 80 graden (80 graden Celsius) heeft bereikt.