Evelyn heeft suiker koekjes gerold

Ik maak deze al sinds de jaren 70. Het recept werd door mijn schoonmoeder aan mij doorgegeven en ik moet nog een beter smakend suikerkoekje vinden! Ik strooi ze met gekleurde suiker voor de vakantie.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Room samen het bakvet en de suiker. Meng eieren en klop goed.
Zaai het meel, het bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte kom. Voeg het bloemmengsel toe aan het bakmengsel in derde. Voeg na elke derde een kop met een inhoud van 60 ml melk toe en meng goed. wees zacht.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed er net genoeg bloem bij zodat het gerold kan worden. Snijd het in met je favoriete koekjesvorm.
Overstappen op bakpapier met bakpapier en 10 minuten bakken. Ik roteer mijn vellen, bak elk vel 5 minuten in het midden en daarna 5 minuten op het bovenste rek.