Extra elegante groene bonen

Name: extra elegante groene bonen
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geplette, gefrituurde uien; 1 pot (128 gram) gesneden champignons, uitgelekt; 6 eetlepels boter, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 130 liter kippenbouillon; 1 theelepel natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1/8 theelepel hete pepersaus; Dash zout; 1 pak (454 gram) diepgevroren Franse bonen, ontdooid; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geplette, gefrituurde uien

Paddestoelen en waterkastanjes geven de gewone boon van de groene boon nieuw leven. Telkens als ik het voor vrienden maak, wordt mij gevraagd om het recept te delen. - Linda Poe, Sandstone, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een kleine koekenpan bak je waterkastanjes, ui en champignons in 2 eetlepels boter 4-5 minuten of tot de ui knapperig is; opzij zetten.
In de grote koekenpan smelt de resterende boter; Roer de bloem tot een gladde massa. Roer in melk, bouillon, sojasaus, pepersaus en zout. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.Verwijder van het vuur; roer de groene bonen en kaas erdoor
Schep de helft van het bonenmengsel in een ingevette schaal met een inhoud van 1,5 liter.Layer met een mengsel van waterkastan en het resterende bonenmengsel
Bak, onbedekt, 45 minuten.Top met friet-gebakken uien.Bak tot het verwarmd is, 5 minuten langer.