Faal nooit meringue

Name: faal nooit meringue
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels water, koud; 130 liter kokend water; 3 eiwitten; 6 eetlepels suiker; 2,5 centimeter bakpoeder; 1 theelepel vanille

Maak en deel dit Never Fail Meringue recept van.

Ingrediënten

1 eetlepel maizena
2 eetlepels water, koud
130 liter kokend water
3 eiwitten

6 eetlepels suiker
2,5 centimeter bakpoeder
1 theelepel vanille

Bereiding

Meng maïszetmeel en koud water in de pan. Voeg kokend water toe.
Kook, roer tot het helder en ingedikt is. Laat het staan tot het koud is. Klop het eiwit met een klopper op hoge snelheid tot het schuimt.
Voeg geleidelijk suiker toe; klop tot stijf maar niet droog. Zet de mixer op lage snelheid; voeg soda en vanille toe.
Voeg geleidelijk het koude maizena-mengsel toe. Roer de mixer opnieuw op tot hoge snelheid; sla goed. Spreid meringue over gekoelde taartvulling.
Bak minimaal 10 minuten op 350 graden