Fabiola pasta

Name: Fabiola pasta
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 113 gram ongekookte angel hair pasta; 200 gram gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook; 2 eetlepels boter; 60 liter witte wijn of kippenbouillon; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 verpakking (113 gram) verkruimelde feta-kaas met tomaat en basilicum

"Dit is geweldig 'bedrijfsbezoek', schrijft Erika vanuit haar huis in Monroe, Michigan. Voor meer kleur suggereert ze om asperges te vervangen door de helft van de paddenstoelen.

Ingrediënten

113 gram ongekookte angel hair pasta
200 gram gesneden verse champignons
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1-1/2 theelepels gehakte knoflook
2 eetlepels boter

60 liter witte wijn of kippenbouillon
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
1 verpakking (113 gram) verkruimelde feta-kaas met tomaat en basilicum

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan, bak de champignons, ui en knoflook in boter tot ze zacht zijn. Voeg de wijn of bouillon toe, zout en peper. Aan de kook brengen; kook, zonder deksel, gedurende 5-7 minuten op middelhoog vuur of totdat het is verdampt
Giet de pasta af. Roer het paddenstoelenmengsel erdoor; bestrooi met feta.Toss om te coaten