Familie geheime gehaktballen en saus

Name: familie geheime gehaktballen en saus
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met opgerolde haver; 4 1/2 eetlepels gehakte zoete ui (zoals een Walla Walla); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 3 eetlepels witte suiker; 4 1/2 eetlepels gehakte zoete ui (zoals een Walla Walla); 4 1/2 eetlepels appelciderazijn; 190 liter water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Meng het gehakt, de haverbloem, 6 eetlepels zoete ui, melk, zout en zwarte peper tot alles goed gemengd is. Rol het mengsel in centimeter gehaktballetjes en leg gehaktballetjes in de voorbereide ovenschaal.
Meng in een kom de ketchup, Worcestershire-saus, suiker, 4,5 eetlepels zoete ui, appelciderazijn en water tot de suiker is opgelost en schenk de saus gelijkmatig over de gehaktballetjes.
Bak de gehaktballetjes en saus in de voorverwarmde oven tot de saus borrelt en verdikt en de gehaktballetjes niet langer roze van binnen zijn, ongeveer 1,5 uur. Een thermometer die direct in het midden van een gehaktbal wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn ).