Bloemkool hamburger braadpan

Name: bloemkool hamburger braadpan
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 zoete ui, in blokjes gesneden; 4 middelgrote worteltjes, in stukjes gesneden; Bloemkool met halve kop, in stukken van hapklare stukjes gehakt; 15 speren asperges, bijgesneden en snijd ze in stukken van 2,5 centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met 2% vetarme melk; 1 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die broodkruimels bevat; 1 theelepel zoutvrije kruidenmengeling; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit recept is aangepast van een van mijn comfortvoedsel dat mijn moeder opgroeide. Ik heb een paar dingen veranderd, zodat we meer groenten en minder vet krijgen. Mijn man vindt het heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het rundergehakt tot bruin, voeg de uien toe gedurende de laatste paar minuten koken. Laat het vet weglopen, roer de wortels, bloemkool en asperges erdoor. Meng de melk, het ei, de broodkruimels en kruiden mengen in een kleine kom. Roer het rund- en groentenmengsel door en giet het dan in de voorbereide ovenschaal. Bekleed met aluminiumfolie.
Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Open en besprenkel met Parmezaanse kaas en keer terug naar de oven. Blijf 15 minuten bakken.