Fantastische taco vulling

Name: fantastische taco vulling
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram extra mageregrond kalkoen; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 theelepel olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 4 pruimtomaten, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gescheurde romaine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd mexicaans kaasmengsel met verlaagd vetgehalte; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat

Ingrediënten

400 gram extra mageregrond kalkoen
1 middelgrote ui, fijngehakt
1 theelepel olijfolie
3 knoflookteentjes, gehakt
4 pruimtomaten, gehakt
1/4 theelepel zout

1/4 theelepel peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met gescheurde romaine
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperd mexicaans kaasmengsel met verlaagd vetgehalte
Een beker met een inhoud van
130 ml die salsa bevat

Bereiding

In een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur, kook de kalkoen en de ui in olie tot het vlees niet meer roze is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer de tomaten, zout en peper erdoor; kook 3-4 minuten of tot de tomaten gaar zijn. Haal de pan van het vuur; roer in koriander.
Verdeel romaine onder vier platen; bovenaan elk met een kopje met een inhoud van 190 ml met kalkoenmengsel, 2 eetlepels kaas en 2 eetlepels salsa.