Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Fatit hummus (kikkererwten braadpan)
 
 
8 PortiesPTM1740 min

Fatit hummus (kikkererwten braadpan)


Dit is een prachtig gerecht dat mijn moeder maakt. En ik kan er geen genoeg van krijgen. Het is eigenlijk pita-chips gedrenkt in kikkererwtenbouillon en gegarneerd met kikkererwten en een zeer lekkere yoghurtsaus ... zelfs mijn twee jaar oude houdt van dit schotel. Kikkererwten zijn een beetje lastig om vanaf nul te koken ... dus ik maak altijd een hele grote partij en bevries het in zijn bouillon ... dus ik kan dit heel gemakkelijk samenvoegen op nachten waar ik niet veel tijd heb. Ik hoop dat je net zo veel van me houdt als ik.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. vul dan met water tot de kom ongeveer 0,75 vol is.
  2. laat minstens 12 uur weken voor het begin van het koken (de nacht is het beste).
  3. laat het water uit de kikkererwten lopen als je klaar bent om te beginnen met koken.
  4. Giet de kikkererwten in een grote pot.
  5. voeg genoeg water toe (hetzelfde bedrag als u zou toevoegen als u pasta kookte).
  6. kook op hoog, ONTDEKT.
  7. als het begint te koken, produceert het dit witte, schuimachtige spul - schuim het schuimende spul uit de pot terwijl het wordt geproduceerd.
  8. zodra er geen schuim meer wordt gemaakt :.
  9. zet het vuur lager en laat de pan afdekken. Voeg op dit punt meer water toe als het nodig is. Ook moet het water altijd minstens een centimeter boven de kikkererwten staan.
  10. laat 4 uur sudderen.
  11. ondertussen kun je beginnen met het klaarmaken van de pitabroodjes.
  12. voorverwarming bij 500 ° F.
  13. scheid de twee helften van alle pitabroodjes.
  14. verspreid de boter aan beide zijden van beide helften van de pitabroodjes.
  15. leg dan de beboterde pitabroodjes op elkaar.
  16. en snijd in vierkanten van een halve centimeter.
  17. plaats pita vierkanten op een bakplaat in een enkele laag.
  18. en bak in het midden van de oven, onder de grill tot het bruin en knapperig is - je zult het moeten bekijken. Omdat elke vleeskuiken anders is, is er geen specifieke kooktijd - normaal ongeveer 4 minuten.
  19. zodra alle pitabroodjes zijn gemaakt plaats ze in een schaal van 9x13.
  20. nu om de yoghurt te bereiden :.
  21. in een kom klop samen komijn, yoghurt, knoflook en 2 tl zout.
  22. koel in tot het nodig is.
  23. zodra de kikkererwten klaar zijn met sudderen :.
  24. gebruik een pollepel en schep er een kikkererwten uit en giet op de pitabroodjes.
  25. zorg ervoor dat je ook wat van de bouillon uitschept.
  26. je hebt ongeveer 2,5 centimeter dikke laag kikkererwten nodig.
  27. de overgebleven kikkererwten en bouillon kunnen worden ingevroren en later worden gebruikt voor hetzelfde of een ander gerecht.
  28. laat het gerecht ongeveer 10 minuten rusten zodat de pita de kans krijgt om de bouillon te absorberen.
  29. giet de yoghurt over de kikkererwten.
  30. serve!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407