Faux jerk chicken

Name: faux jerk chicken
Cook time: 15 min
Total time: 1475 min
Yield: 4
Ingredients: 80 liter olijfolie; 3 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 1 1/2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel witte suiker; 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 3/4 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/3 theelepel gemalen cayennepeper; 1 scotch bonnet chili peper, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien met topjes; 2 teentjes knoflook, gehakt; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel

Dit recept is een familiefavoriet die zoet en pittig is! De smaak is een welkome afwisseling van de dagelijkse kipschotel. Hoe langer u marineert, hoe beter de smaak. Serveer met een saffraanrijst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een groot gerecht de olijfolie, azijn, limoensap, suiker, tijm, piment, kaneel, zout en cayennepeper. Roer de scoutch bonnetpeper, groene uien en knoflook erdoorheen. Sterke kip aan alle kanten met een vork en plaats het in de schaal. Bekleed en marineer tot 24 uur in de koelkast en draai af en toe.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Grillrooster licht roeren. Gooi de marinade weg en rooster de kip 8 minuten aan elke kant, of tot de sappen helder zijn.