Favoriete barbecue kip

Name: favoriete barbecue kip
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 5 eetlepels ketchup; 3 eetlepels honing; 3 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels appelciderazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; zout en peper naar smaak; 2 helften kipfilet zonder botten

Een niet al te zoete, niet-te-pittige barbecuesaus waar iedereen van houdt. Afmaakt in bijna een glazuur en zou ook geweldig zijn op varkenskarbonades of ribben.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zel de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Bewaar de ketchup, honing, bruine suiker, appelciderazijn, Worcestershire-saus, zout en peper. Neem een paar minuten om de saus te dikker maken.Verwijder van de hitte. en laat afkoelen.
Vet het grillrooster licht in. Dompel kip in saus en draai het aan de vacht.Kook 10 tot 15 minuten op de grill en draai het een keer. Verplaats de kip naar de koekenpan met de saus. Sla op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten aan elke kant.