Feest kaas log

Name: feest kaas log
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas (113 gram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas (113 gram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas (113 gram); Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngesnipperde ui (ongeveer 1 klein); 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngeknipte verse peterselie of een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte noten (ik gebruik beide); geassorteerde cracker

Ik word altijd gevraagd om dit tijdens de feestdagen naar feestjes te brengen. Ik maak meestal 2 logs omdat ze de neiging hebben om heel snel te gaan.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas (113 gram)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas (113 gram)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas (113 gram)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met fijngesnipperde ui (ongeveer 1 klein)

Bereiding

Plaats roomkaas in een kom in de magnetron.
Magnetron onbedekt op medium (50%) 1 minuut.
Roer de resterende ingrediënten bij, behalve peterselie en noten.
Magnetron onbedekt op medium (50%) ongeveer 1 minuut of tot de kazen zacht worden.
Klop het kaasmengsel op lage snelheid tot het gemengd is.
Klop op een matige snelheid ongeveer 1 min schraapkom constant tot luchtig.
Bedek en koel 1 uur.
Vorm het kaasmengsel in centimeters log-vorm, met waspapier; rol in peterselie/noten.
Bedek en koel 2 uur tot stevig.
Serveer met crackers.