Feestelijk hapjes met gerookte zalm en olijven

Name: feestelijk hapjes met gerookte zalm en olijven
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 170 gram gerookte zalm; 1 rijpe avocado, gehalveerd en ontpit; 1 theelepel citroensap; 5 sneetjes donker vierkant roggebrood brood, in vieren gesneden; 2 takjes fijngehakte verse dille, of naar smaak; 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden; 20 tandenstokers; 10 zwarte olijven, ontpit en gehalveerd

Deze gemakkelijk te maken hapjes zijn de perfecte hapjes voor een cocktailparty, nieuwjaarsfeest of tijdens de kerstfestiviteiten. Ze zien er heel elegant uit en zijn gewoonweg heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gerookte zalm in vierkanten ter grootte van het roggebrood brood.
Bak avocado en citroensap samen met een vork in een kleine kom.
Spreid een dun laagje gepureerde avocado op elk stuk roggebrood, bedek het met een stuk gerookte zalm en besprenkel met dille .
Zet plakjes komkommer op broodvierkanten met tandenstokers en plak een halve olijf bovenop..