Feta en olijven lamburgers

Name: feta en olijven lamburgers
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde fetakaas; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die kalamata-olijven bevat, ontpit en in plakjes; 1/8 theelepel gemalen komijn; gemalen zwarte peper naar smaak; 4 volkoren hamburgerbroodjes, indien gewenst geroosterd

Dit heerlijke alternatief voor rundvleeshamburgers heeft een mediterraan tintje met feta-kaas en kalamata-olijven.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het lamsvlees, de fetakaas, het ei en de olijven in een mengkom. Breng het seizoen met komijn en zwarte peper en meng tot alles goed is.Vervorm het mengsel in 4 pasteitjes en plaats het op vetvrij papier.Koel gedurende 15 minuten.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en een licht olierooster.
Kook de lamburgers op de voorverwarmde grill tot het gewenste niveau van gaarheid, ongeveer 3 minuten per kant voor het medium. Bereid op geroosterde broodjes met de kruiden naar keuze.