Fettuccine alle vongole

Name: fettuccine alle vongole
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 284 gram fettuccine pasta, gekookt en gedraineerd; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, fijngehakt; 0.25 theelepel verse gemalen zwarte peper (naar smaak); 3 grote knoflookteentjes, geperst; 60 liter droge witte wijn (vervangende kippenbouillon); 2 eetlepels verse peterselie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zware room bevat; 1/2 eetlepel sherry koken; 1 theelepel droge basilicum (vervang 1 eetlepel verse basilicum); 0.25 theelepel verse gemalen zwarte peper (naar smaak); 0.25 theelepel verse gemalen zwarte peper (naar smaak); 2 (142 gram) blikken babyschelpen, uitgelekt; 1/2 theelepel maizena gemengd met 130 liter koud water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grana padano, geraspt; 1 theelepel citroenschil, fijn geraspt

Dit Fettuccine alle Vongole (Clam Fettuccine) recept is snel, eenvoudig en erg lekker! Het is een heerlijk gerecht waar je altijd en overal van kunt genieten! Buon Appetito! VIDEO / kijk? V = cH2Wn2Fc4wo

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur olie en boter toevoegen. Wanneer de boter bruin wordt, voeg je ui, rode paprika en knoflook toe; kook tot uien doorzichtig zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg wijn toe en 1 eetlepel peterselie; verminder de vloeistof een beetje. Giet er room en sherry in; laat sudderen.
Roer er basilicum, rode pepervlokken en versgemalen zwarte peper door; kook gedurende 2 minuten.Voeg kokkels toe en verwarm door (NIET te gaar of ze worden taai en taai), ongeveer 2 minuten.Rein in maizena om de saus dikker te maken.Voeg deegmengsel toe en meng. Pronk Parmezaanse kaas, citroenschil en resterende peterselie ; dienen.