Fettuccine boscaiola

Name: fettuccine boscaiola
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 4 plakjes spek, in kleine stukjes gesneden; 1 bruine ui, fijn gehakt; 1 -2 teentje knoflook, geplet; 150 g champignons, in dunne plakjes gesneden; 300 ml crème; 1 eetlepel maismeel, gemengd met; 2 eetlepels koud water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; zout en peper; 500 g fettuccine pasta (serveren)

Spek- en champignoncreme pasta. Werkt met elk type pasta! Ik heb dit bewerkt naar aanleiding van Ninna's beoordeling, omdat ik ook nooit boter gebruik en denk niet dat bacon in boter moet worden gekookt. Om het lichter te maken, gebruik je verdampte melk in plaats van room. Australiemetingen (1 el = 20 ml)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan.
Voeg spek, ui en knoflook toe. Kook tot de ui zacht wordt en roer zacht.
Voeg paddenstoelen toe, kook tot ze goudbruin zijn.
Roer de room erdoor en breng aan de kook.
Verlaag het vuur en laat sudderen tot de saus iets dunner wordt en dikker wordt.
Voeg maizena water toe, breng het aan de kook en verlaag direct het vuur, terwijl u constant roert terwijl de saus dikker wordt.
Roer peterselie en parmezaanse kaas erdoor.
Zout en peper naar smaak.
Giet over gekookte hete pasta en meng.
Serveer bestrooid met parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn monoglyceriden en zijn ze veilig

voedingsmiddelen met gluten verbergen op een eenvoudige manier pas op voor het label glutenvrij

kunnen diabetici volkoren pasta eten

is alkmaarse gort voedzamer dan rijst

de beste granen op een koolhydraatarm dieet

Ik vond het geweldig

Fettuccine boscaiola

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies