Fettuccine italiana

Name: fettuccine italiana
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 227 gram ongekookt fettuccine; 1 pak (397 gram) gerookte kalkoenworst met verminderd vetgehalte, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse asperges (centimeterstukjes); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel maizena; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse of Romanokaas bevat

Janet Quigley uit Galveston, Texas haalt een schaal fettuccine op met spice-worst en delicaat gearomatiseerde asperges en champignons. Het aantrekkelijke voorgerecht is gemakkelijk genoeg voor een dagelijkse maaltijd en kleurrijk genoeg voor gezelschap.

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking
Maak intussen in een grote pan saver worst, asperges, champignons, ui, knoflook en tijm in olie tot de groenten zacht zijn. Meng maïszetmeel en bouillon tot een gladde massa; roer in worstmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt. Bak pasta. Voeg toe aan het worstmengsel; gooi om te vacht.Sprink met Parmezaanse kaas.