Fettuccine met ricotta en dillesaus

Name: fettuccine met ricotta en dillesaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram fettuccine, volkoren of 300 gram gedroogde fettuccine; 1 teentje knoflook, geplet; Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 1/2 theelepels zout; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 2,5 centimeter cayennepeper; 1/2 rode paprika, gehakt; 2 eetlepels verse dille, gehakt; Parmezaanse kaas

Ingrediënten

400 gram fettuccine, volkoren of 300 gram gedroogde fettuccine
1 teentje knoflook, geplet
Parmezaanse kaas
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die melk bevat
1 1/2 theelepels zout
2,5 centimeter rode pepervlokken

2,5 centimeter rode pepervlokken
2,5 centimeter cayennepeper
1/2 rode paprika, gehakt
2 eetlepels verse dille, gehakt
Parmezaanse kaas

Bereiding

Kook fettuccine in kokend water tot al dente.
Mix in blender of keukenmachine knoflook, ricotta, melk, zout.
Roer de gehakte peper en dille erdoor.
Als pasta al dente is, meng 1-2 Tbs water door de saus en laat de pasta uitlekken.
Voeg saus toe aan de pasta en meng om te dekken voordat je het serveert.
Top met Parmezaanse kaas indien gewenst.