Fettuccine primavera

Name: fettuccine primavera
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pak (454 gram) fettuccine, gekookt en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kleine broccoliroosjes; 25 aspergesperen, bijgesneden en in centimeters gesneden; 2 eetlepels water; 5 kippenvelhelften zonder botten, gesneden in centimeterstroken; 6 eetlepels boter, verdeeld; 1 kleine courgette, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met diagonaal gesneden wortelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met peultjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete rode peperreepjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden groene uien; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Voor een heerlijke manier om je familie hun groenten te laten eten, probeer deze romige pastagerecht met knapperige groenten en sappige stukjes kip. - Taste of Home Cooking School, Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, fettuccine koken volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat af. Plaats ondertussen broccoli en asperges in een kleine magnetronbestendige kom. Voeg water toe; dek af en kook gedurende 2 minuten op hoog. Spoel groenten onmiddellijk af met koud water; draineer grondig. Zet opzij
Bak de kip in een grote koekenpan in 2 eetlepels boter gedurende 3 minuten of tot ze niet meer roze zijn.Verwijder de kip van de koekenpan en leg aan de kant
Bak de courgettes, wortelen, champignons, peultjes, rode paprika, groene uien en knoflook in de resterende koekenpan in de resterende boter en olijfolie tot ze zacht zijn. Breng groenten, waaronder broccoli en asperges, over in een grote kom. Breng een seizoen met zout en peper
Breng dezelfde room aan de kook in dezelfde koekenpan. 2-3 minuten onder voortdurend roeren. Voeg gekookte fettuccine en peterselie toe aan de room; gooi tot noedels gecoat zijn. Voeg fettuccine-mengsel toe aan de groenten. Voeg de kip toe en meng om te combineren. Plaats op de serveerschaal. Pronk met kaas.