Fettuccini met citroenroom

Name: fettuccini met citroenroom
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram fettuccine pasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 geplette knoflookteentjes; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 2 theelepels geraspte citroenen, schil van; zout; 2 eetlepels zachte boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Dit is net als fettucini alfredo alleen met de toevoeging van een citroenachtige laag van smaak. Pittig en heerlijk en klaar in een mum van tijd. Het bedrag is voor een bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettucini in kokend gezout water en laat goed uitlekken.
Plaats ondertussen room- en knoflookteentjes in een koekenpan op middelhoog vuur en kook tot ze op middelhoog vuur borrelen.
Voeg peterselie, citroenschil en zout naar smaak toe.
Laat 30 seconden koken, verwijder de knoflook en voeg dan hete uitgelekte noedels toe aan het mengsel.
Zet het vuur laag en schud zachtjes.
Voeg boter en Parmezaanse kaas toe en meng tot een gelijkmatige laagje.