Fideo sopa con puerco (fideo pasta met varkenssoep)

Name: fideo sopa con puerco (fideo pasta met varkenssoep)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (284 gram) pakket vermicelli (Fideo of de sterren - dat is wat ik in de foto's heb gebruikt); 1 (340 gram) kan tomatensaus; 2 -3 theelepeltjes rode pepervlokken; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel komijn; 130 liter olie (voor frituren); 2 liter water (kan meer toevoegen, indien nodig); 1 1/2 kippenbouillonblokjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte varkenskarbonades bevat, dun gesneden; tortilla; zure room; limoen; overgebleven varkenskarbonades of kip, je kunt in dunne plakjes snijden en er wat in gooien. Je hebt geen vlees nodig, het is net zo goed

Dit is een heerlijk licht soeprecept om op te scheppen voor het avondeten. Ik heb dit recept gekregen van mijn schoonmoeder uit Mexico. Ik heb een paar wijzigingen aangebracht die bij mijn smaak passen.

Ingrediënten

Bereiding

2.Zodra dit bruin is voeg je water en tomatensaus toe. Roer vaak tot de fideo zacht is. Je moet mogelijk meer water toevoegen om de consistentie van de soep te bereiken, omdat de noedels een deel van het water opnemen.
3. Als je dan kip of varkenskoteletten hebt overgehouden, verwarm ze dan, snij ze in dunne plakjes en leg ze met soep.
rve with tortillas, sour cream & limes. Enjoy!