Fiesta gebakken kip

Name: fiesta gebakken kip
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr beenham zonder been; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 grote groene paprika; 1 grote ui; 1 (64 gram) kan zwarte olijven in schijfjes snijden en ontpitten, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa

Dit recept komt uit de Great American Home Baking-serie en is vrij snel, heel gemakkelijk en best smakelijk. Ik gebruik de ui of olijven eigenlijk nooit, maar ik geef het volledige recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 Spuit een 33 x 23 centimeter ovenschaal lichtjes in met een spuitbeker.
Combineer zout, komijn, oregano, chilipoeder, cayennepeper en knoflookpoeder in een kleine kom. Meng goed.
Smeer de kipfilets in (kan worden afgeplat om desnoods sneller te koken, maar moet de kooktijd aanpassen) met een kruidenmengsel en met kruiden op de vingers drukken.
Plaats gekruide kip in ovenschaal.
Haal de zaadjes uit de paprika. Snijd de paprika en ui in strookjes van 58 centimeter.
Leg de groentestroken en olijven rond de kip. Schep de salsa gelijkmatig over de groenten.
Bak tot de kip gaar is en de sappen helder zijn; ~ 20-25 minuten.
Serveer met tortilla's en rijst.