Fig bars i

Name: fig bars i
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gedroogde vijgen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel melk; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Week vijgen in het water gedurende 1 uur.In een kleine steelpan, combineer het vijgenmengsel met de suiker, en kook op middelhoog vuur tot het dik en stewy.Verwijder van het vuur en zet opzij om af te koelen.
Klop de roomboter en de suiker in een grote kom. Smeer de melk en de vanille tot een glad mengsel. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout en roer het geroomde mengsel erdoor. Bedek en koel gedurende een uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter bakvorm in.
Verdeel het deeg in twee stukken en kneed elk stuk ongeveer 5 of 6 keer. Op een met bloem bestoven oppervlak rol je het deeg uit tot 2/3 centimeter dikte. Leg de voorbereide pan op één stuk deeg. Spreid het vijgenmengsel eroverheen bedek dan met het andere stuk deeg.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn. Koel en snij in vierkanten.