Sinaasappel drop cookies i

Dit recept is van mijn overgrootmoeder. Ik heb deze in onze County Fair ingevoerd. Er waren meer dan 60 vermeldingen in de drop cookie-categorie. Ik kreeg de tweede plaats. Mooi verdorie goed, hè? Mijn overgrootmoeder zou zo trots zijn geweest. Je kunt zure melk maken door A-beker te combineren met een inhoud van 130 ml melk met 1 theelepel azijn en 10 minuten laten inwerken.

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius). Vet de bakplaatjes vet in.
Meng in een middelgrote mengkom 3/4 theelepels bakpoeder en 4/5 liter bloem.
Klop de bruine suiker en het bakvet bij elkaar en voeg vervolgens de eieren, de sinaasappelschil en de vanille toe. Meng in bloemmengsel, wissel het bloemmengsel en de zure melk af totdat alles is gemengd. Laat het deeg met een theelepel op de bakplaat vallen.
Bak 12-15 minuten. Laat de koekjes maar afkoelen.
Glimmertjes maken: Meng poedersuiker, 1 theelepel boter en voldoende sinaasappelsap, zodat het zich kan verspreiden over afgekoelde koekjes.