Fig newtons (zelfgemaakt)

Name: fig newtons (zelfgemaakt)
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1 dozen, 12
Ingredients: 400 gram gedroogde vijgen of 900 gram verse vijgen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/4 liter water (1 c.voor gedroogde vijgen, 0,5 c.voor vers); Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 groot ei; 1 eetlepel crème of 1 eetlepel melk; 1/2 theelepel vanille; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat

Maak en deel dit Fig Newtons (Homemade) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Dobbel vijgen, week in water 1 uur.
Voeg suiker toe en kook op matig vuur tot een dunne jamconsistentie.
Klop suiker, boter, ei, melk en vanille tot ze goed gemengd zijn.
Voeg droge ingrediënten toe.
Meng goed en zet 1 uur in de koelkast.
Plaats 0,5 op met bloem bestoven deeg; kneed ongeveer 6 keer.
Rol uit tot een glazen ovenschaal van 0,25 "dik. Lijn 13 x 9"; bedek met vijgen.
Rol het resterende deeg, dek de vijgen af. Bak op 30 ° C gedurende 30 minuten.
Laat afkoelen en snij in vierkanten. Afhankelijk van de grootte die je snijdt, kun je een paar dozijn koekjes krijgen.