Filet mignon met balsamico siroop en boursinkaas

Een van mijn favoriete eten. Ik heb dit bij mijn goede vriend thuis gehad met gebakken aardappelen, asperges en vers gebakken brood. Een maaltijd om voor te sterven! Heerlijk! Update -09/15/2009: Aangezien sommige recensenten problemen hebben gehad met de balsamico-siroop, raad ik aan dat u de siroop niet maakt en een lichte glaasje maakt met de balsamico-azijn en deze serveert met de filet mignon en de Boursin-kaas en aangezien ik de titel van het recept niet kan veranderen, raad ik je aan dat te doen.