Filipijnse cornedbeef en kool

Name: filipijnse cornedbeef en kool
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; 1 theelepel olijfolie; 1/2 ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 4 Roma-tomaten, in blokjes; 1/3 kleine kool, uitgeboord en in reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat, of meer naar smaak; 1 (340 gram) kan cornedbeef

Mijn vader gebruikt om dit de hele tijd te maken, opgroeiend. Ik vergat hoe goed het was tot de dag van St. Patrick kwam en iedereen begon te praten over corned beef en kool. Dus hier is het recept, vergelijkbaar met de manier waarop hij het maakte - snel en gemakkelijk met ingeblikt cornedbeef.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit boter en olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot de ui zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg de tomaten toe en warmte door, ongeveer 3 minuten.
Roer de kool erdoor en kook tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg een scheutje kippenbouillon toe en verwarm dit ongeveer 3 minuten.
Meng cornedbeef en kook tot verhit en smaken hebben gecombineerd, ongeveer 10 minuten.