Filipijnse rundvlees adobo met kokosmelk

Dit is van "The Philippine Cookbook" .Het is een geweldig smakend recept. Mijn favoriet. Ik denk dat de recepten die kokosmelk gebruiken Indonesische invloed hebben vanwege hun nabijheid. Dit recept kan ook met varkensvlees of kip worden gemaakt.

Meng in een grote pot de eerste 8 ingrediënten: rundvlees, azijn, knoflook, sojasaus, laurier, peperkorrels, gemalen peper en suiker.
Laat 2 uur staan (traditionele methode is kamertemperatuur, ik doe het in de koelkast).
Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer een uur sudderen, of totdat het vlees zacht is.
Verhit de olie in een grote koekenpan. Gebruik een schuimspaan om knoflook uit het rundvleesmengsel te lepelen. Voeg de knoflook toe aan de koekenpan en bak tot het bruin is. Gebruik de lepel om het rundvlees met knoflook aan de koekenpan toe te voegen en laat het roeren tot het goed is bruin aan alle kanten.
Voeg zout of pastei toe naar smaak en de kokosmelk. Voeg de saus uit de pan toe en laat het vlees nog 5 minuten sudderen. Laat nog 5 minuten koken.
Goed geserveerd met rijst.

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig