Fins jaakko's dream torte (jaakon unelmakaaretorttu) cake rol

Name: fins jaakko's dream torte (jaakon unelmakaaretorttu) cake rol
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 eieren (kamertemperatuur); Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1 liter met bergbraambessen of een kom met een inhoud van 1 liter met bosbessen

Jaakko Kolmonen is een chef-kok op de Finse televisie. Zijn gerolde cake is delicaat en eenvoudig te maken. Gebruik vers fruit of bessen in het seizoen. Finns gebruiken vaak een fijn gestructureerde, verse melk kaas genaamd rahka in combinatie met slagroom in cakevullingen om te stabiliseren de crème. Ricotta is een acceptabele vervanger.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 38 x centimeter jelly roll-bak met perkament of vetvrij papier en boterbodem en zijkanten van de pan. Bestrooi met bloem. Verwarm de oven op 375 ° F.
Klop in een grote kom van een elektrische mixer de eieren tot ze schuimig zijn. Voeg de suiker GELEIDELIJK toe en blijf kloppen tot ze licht en citroengekleurd zijn, ongeveer 5 minuten op hoge snelheid.
ZET het meel en bakpoeder samen over het mengsel en vouw het voorzichtig in met een rubberen spatel.
Keer het mengsel in de voorbereide pan en spreid gelijkmatig over de randen en hoeken. Bak 8 tot 10 minuten totdat de bovenkant terugveert wanneer u deze aanraakt.
Terwijl cake bakt, scheurt u een dubbel stuk papieren handdoek af, vouwt u het op tot ongeveer 46 centimeter lang. Strijk de badstof vooral met poedersuiker.
Als de cake gebakken is, maak de randen los en keer ze onmiddellijk om op de met suiker bestreken handdoek. Haal het perkament of het waspapier eraf en rol de cake op, beginnend bij een smal uiteinde, rol de handdoek in de cake. Laat volledig afkoelen.
Om de vulling voor te bereiden, combineert u de ricotta en slagroom in een kom en klopt u op hoge snelheid tot het tamelijk stijf wordt geslagen. Blend in de poedersuiker en vanille.
Rol de taart voorzichtig uit. Spreid uit met het romige mengsel en de bessen. Rend nogmaals op. Plaats op de serveerschaal en laat afkoelen, afgedekt, totdat u klaar bent om 6 tot 8 porties te serveren.
The Great Scandinavian Baking Book B. Ojakangas.

Blogs die misschien interessant zijn

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

olijfolie voor eczeem is het effectief

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

Ik vond het geweldig

Fins jaakko's dream torte (jaakon unelmakaaretorttu) cake rol

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies