Finse boteroogbroodjes "voisilmandauml; pulla"

Name: Finse boteroogbroodjes "voisilmandauml; pulla"
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 rolls, 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk (5 dl); 50 g droge gist; suiker; 1 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kardemom; 1 ei; boter; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel (14-15 dl); boter; boter; suiker; 1 ei

Een gewoon zoet brood hier in Finland met een duivels suikerachtig oog in het midden. Mijn man wilde echt dat ik het zou maken, dus vond hij het in een fins receptenboek en vertaalde het voor mij om het te maken. Ik veranderde de combinatie van de ingrediënten gewoon om in mijn broodstijl te passen. Ik heb ook de conversies in bekers gedaan die ik voor mezelf heb gedaan omdat ik nog niet vertrouwd ben met DL. We hebben genoten van deze en ze smaken net zoals degene die we in de coffeeshop krijgen. Meer suiker en boter die je in het midden legt, hoe beter ze worden ...

Ingrediënten

Bereiding

Combineer Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel, kardemom, gist en zout bevat.
Meng melk, boter en suiker in een kleine pot.
Verhit op de brander totdat het net heet is en de boter bijna is gesmolten, geroerd om de suiker op te lossen.
Voeg melkmengsel en ei toe aan het bloemmengsel, klop 1 minuut op laag en gedurende 3 minuten op een hoge stand (ik heb momenteel geen elektrische mixer, dus ik sla het met een lepel "echt snel" gedurende 3 minuten en het doet het werk gewoon prima:).
Voeg extra bloem toe tot het deeg verwerkbaar is en tot een met bloem bestoven oppervlak.
Kneed het deeg tot het terugveert als je het aanraakt.
Laat het een uur rijzen of tot het verdubbeld is.
Sla neer en laat gedurende 5 minuten rusten.
Maak op rollen ongeveer zo groot als een kleine vuist - of hoe groot of klein je ook wilt. Het officiële recept zegt 20 stukjes. Ik denk dat ik ongeveer hetzelfde ben.
Bestrijk met losgeklopt ei.
Maak een duimafdruk in elke rol en voeg 1/2 theelepel boter en 1/2 theelepel suiker toe.
Bak in de oven op 170 graden gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer met koffie of thee:).
De voorbereidingstijd omvat het uur om te stijgen.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosolie en cholesterol

voedingsgist versus actief droog

6 beste gebruik van kokosolie voor haar

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

6 beste vervangers voor kokosmelk

Ik vond het geweldig

Finse boteroogbroodjes "voisilmandauml; pulla"

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies