Vijf toppingbrood

Name: vijf toppingbrood
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 7 gram actieve droge gist (1 pakket); 1 eetlepel water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, warm (110 tot 115); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 ei, gescheiden; 2 theelepels zout, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter die meel bevat, voor alle doeleinden; 1 eetlepel water; 1 theelepeltje maanzaad; 1 theelepel karwijzaad; 1 theelepel sesamzaadjes; 1 theelepel gedroogde uienvlokken

Een ander recept dat ik vond in mijn Taste of Home Magazine dat ik wil bewaren totdat ik het kan proberen. Op het recept staat: "zachte, goudbruine broden met een geweldige combinatie van kruiden die bovenop zijn gesprenkeld en die ze goed maken met vrijwel elke smaak maaltijd of snijd plakjes voor broodjes. Goed voor mij! Voorbereidingstijd omvat niet stijgen. Eindelijk kreeg om dit te maken en de smaak is zo goed, een zeer lichte zoete smaak verrekend door de zoute zaad topping. Zoals Annacia opgemerkt in haar review het steeg niet zoveel als ik zou willen, dus als volgende keer zou ik het proberen met broodmeel voor meer glutine. Niet zeker maar het proberen waard. In elk geval was de smaak geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

In grote mengkom de gist oplossen in warm water.
Voeg de melk, suiker, boter, eigeel, een kom met een inhoud van 3/8 liter met theelepel zout en een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem.
Sla gedurende 3 minuten op gemiddelde snelheid.
Slaan tot dat het glad is.
Roer genoeg overgebleven bloem erdoor om een zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten.
Plaats in een kom bekleed met kookspray, een keer draaien om de top te bedekken.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; deel in twee.
Vorm in twee ronde broden.
Leg ze elk op een bakplaat bekleed met kookspray.
Klop eiwit en water; borstel over broden.
Combineer de maanzaad, sesamzaad, karwijzaad, ui en overgebleven zout; strooi over broden.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bak 20-25 minuten op 375 of goudbruin.
Snijd in wiggen; warm serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

is voedingsgist veilig tijdens de zwangerschap

verschil tussen bakpoedergist

zuurdesembrood voor candida dieet

actieve droge gist voedingswaarde informatie

bakken met havermeel versus tarwemeel

Ik vond het geweldig

Vijf toppingbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies