Kerst bubbel brood

Als je op zoek bent naar een makkelijke, smakelijke vakantie, zoek dan niet verder. Dit broodrecept is heel eenvoudig en zit boordevol smaak. Ik ben dol op de combinatie van de gedroogde veenbessen en de gouden rozijnen met de geur van kaneel als het in de oven bakt. Maak dit brood en geef het cadeau. Ze zullen er dol op zijn! Het is diabetisch goed als je Splenda gebruikt. Ik gebruik de suiker of boter er niet bovenop en ik kan Splenda al naar gelang stemming in het deeg doen. Het is goed om de vruchten te variëren. Ik gebruikte vorige keer rode en groene kersen. heb dit gemaakt, ik heb ook gehakte gedroogde abrikozen en gouden rozijnen gebruikt. Voorbereidingstijd is inclusief stijgende tijd ** Voor een echte traktatie kun je extra van dit brood maken en het gebruiken om een broodpudding of wentelteefje te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Giet je melk in een middelgrote pan. Voeg de zachte boter toe en verwarm tot de boter is gesmolten.
Giet de melk en de gesmolten boter in een grote kom. Controleer de temperatuur van de melk. Je wilt dat het tussen 100 en 110 ligt.
Neem je ei met kamertemperatuur en rem het in een kleine kom. Klop met een vork het ei en voeg het toe aan het melkmengsel. Voeg ongeveer een kom toe met een inhoud van 1/4 liter meel en meng dit samen met een houten lepel .
Voeg de instant droge gist en de gemalen kaneel toe aan het mengsel. Gebruik de houten lepel tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de suiker en het zout toe.Mengsel samen. Voeg de rest bloem toe en meng.
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak en kneed het deeg. Duw het deeg met een handbeweging naar je toe.Gebruik het deeg naar jezelf toe. Geef het deeg een kwart slag.Ga door met deze reeks duwen, vouwen en draai. Voeg het deeg ongeveer 6-8 minuten toe. Voeg bloem toe als je het nodig hebt. Giet een beetje olie in een schone kom. Plaats het gekneed deeg in de kom en draai het om alle kanten van het deeg te bedekken. Dek af met plasticfolie en laat tot twee keer zo groot worden. Dit duurt ongeveer 1 uur.
Nadat het deeg in bulk is verdubbeld, giet het uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Laat het deeg uitsnijden en voeg de veenbessen en de gouden rozijnen toe. Keer het deeg totdat het gedroogde fruit gelijkmatig door het deeg is verspreid.
Vorm het deeg in een rechthoek. Snijd het deeg met een scherp mes in drie gelijke maten.
Nadat je het deeg in drie gelijke delen hebt gesneden. Snijd elk stuk deeg weer in twee. Snijd vervolgens elk stuk opnieuw doormidden. Je zou eindigen met 12 stukjes van dezelfde grootte.
Vet een 9 x 9 vierkante pan in. Rol elk deeg tot een bal en plaats ze in de pan 4 naar beneden 3 over elkaar.
Bedek het deeg nogmaals met plasticfolie. Laat het in de maat verdubbelen. Dit duurt ongeveer 1 uur. Plaats de pan in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 25 tot 30 minuten. Of totdat een thermometer in het midden van het brood wordt geplaatst. in het midden en de temperatuur tussen 190 - 200. Haal uit de pan. Terwijl het brood nog heet is, bestrijk met gesmolten boter.
Zodra je de gesmolten boter op de bovenkant van het brood penseelt. Tik onmiddellijk met een zeef of zeef op een laag poedersuiker. Geniet van dit prachtige brood.

Blogs die misschien interessant zijn

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

6 beste gebruik van kokosolie voor haar

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

4 ongelooflijke voordelen van kokosnootthee

voedingsgist versus actief droog

Ik vond het geweldig

Kerst bubbel brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies