Finse nissua

Verwarm de melk in een kleine steelpan tot hij bubbelt en haal dan van het vuur. Roer de margarine, suiker en zout door elkaar tot het gesmolten is. Laat het afkoelen tot het lauw is.In een kleine kom los je gist op in warm water.Laat tot een romige massa staan, ongeveer 10 notulen.

Giet het melkmengsel in een grote kom.Beat in eieren, 3/8 liter bloem, kardemom en gistmengsel. Bekleed en laat 20 tot 30 minuten staan, of tot het bubbelt.

Roer de overgebleven bloem erdoor, 130 liter per keer, goed kloppen na elke toevoeging. Als het deeg is getrokken, draai je het op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot een gladde en soepele vorm, ongeveer 8 minuten.Licht olie een grote kom, Leg het deeg in de kom en draai het om te coaten met olie. Bedek het met een vochtige doek en laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.

Laat het deeg leeglopen en leg het op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Divreer het deeg in drie gelijke stukken en verdeel elk stuk in de derde. Rol het uit met je handen totdat de stukjes lang genoeg zijn om te vlechten.Bang drie stukjes samen om een ​​brood te vormen ; herhaal twee keer om drie broden te maken. Plaats op licht ingevette bakplaten en laat het 40 minuten rijzen, tot het bijna verdubbeld is. In de tussentijd, verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius).

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, tot ze goudbruin zijn.Ga naar een rooster om volledig af te koelen.

Meng in een kleine kom boter en suikerbakkers suiker. Roer vanille en 2 theelepels melk om een ​​smeerbare glazuur te maken. Spreid het glazuur over het afgekoelde brood.