Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mayoung22
Florentijns gehaktbrood
From A Taste of Italy (1996) van The American Cooking Guild: "Toen de 14-jarige Catherine de Medici Florence verliet om met koning Hendrik II van Frankrijk te trouwen, kwam haar gevolg van koks voor het eerst in aanraking met spinazie. verwees naar gerechten met spinazie als florentijns, wat 'bedje van spinazie' betekent in het Frans. Deze vochtige spinazie en rundvleesbrood smaakt nog beter met marinara saus. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, groot, fijngehakt
- 0,5 theelepel venkelzaad
- 1 (284 gram) ingevroren gehakte spinazie verpakken, ontdooid en drooggedrukt
- 400 gram mager rundergehakt
- 200 gram Italiaanse worst (warm of zoet)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt
- 130 liter tomatensap (bij voorkeur vers) of 130 liter rundsvlees
- 1 groot ei
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met vers broodkruim
-
Een kop met een inhoud van60 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 2 eetlepels verse basilicum, gehakt
- 1/2 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met marinara-saus
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Verhit olie en bak de ui, knoflook en venkelzaad 2 minuten onder voortdurend roeren.
-
Combineer met de resterende ingrediënten.
-
Vorm het mengsel in een blok en plaats het in een ondiepe ovenschaal of broodpan. Top met marinara.
-
Bak 75 minuten of totdat de thermometer 170 graden registreert.
-
Koel 10 minuten, serveer dan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minOne Dish Mealklauwplaat, ui, tomaten, noedel, water, kaas,ramen noodle braadpan -
70 minOne Dish Mealaardappelen, kip, wortels, olie-, honing, mosterd-, rosmarijn, knoflook, zout peper,honing mosterd gebraden kip -
30 minOne Dish Mealboter, kipfilet, bouillon, pasta, wortels, peper, roomkippensoep, melk, kaas,kip met één pot en parmezaanse kaas -
60 minOne Dish Mealrundvlees, ui, teentjes knoflook, bonen, tomaten, water, oregano, zout, komijn, peper, baai,rundergehakt en garbanzo boon braadpan
Ik vond het geweldig