Floribbean garnalen met gebakken aubergine

Name: floribbean garnalen met gebakken aubergine
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 grote aubergine, geschild, in centimeters rond gesneden; zout en peper; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide japanse panko-broodkruimels; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0.125 theelepel rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; 1 eetlepel tomatenpuree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 eetlepels kappertjes; 1 eetlepel tomatenpuree; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 600 gram florida garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt

De Floricaanse keuken is de nieuwe en meest innovatieve regionale kookstijl van Amerika. De verse smaken, combinaties en smaken van de Floribische keuken zijn representatief voor de variëteit en kwaliteit van voedingsmiddelen die inheems zijn in Florida. De keuken van Florida wordt sterk beïnvloed door die van Cuba, Jamaica, Bahama's, Zuidelijk, Cajun en Creools. De keuken van Florida is meestal lokaal geteeld voedsel en de vis en zeevruchten van de overvloedige verse en zoute wateren van het gebied. De wortels van de Floribische keuken zijn terug te voeren op de verkenning van de Nieuwe Wereld door de Spanjaarden.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit canola-olie in een diepe pan op middelhoog vuur tot 350 graden. Plak aubergine plakjes met zout en peper. Klop eieren en melk in een kleine kom om eieren te wassen.
Stof aubergine rondjes in bloem, duik in het ei wassen en rol dan in panko broodkruimels.
Bak aubergine ongeveer 2 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.Drain en houd het warm.
In een grote gebakken pan, verwarm 3 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg ui, fijngesneden peper, selderij en knoflook toe; fruit 5 minuten. Voeg de tomaten toe en bak tot ze zacht zijn.
Roer in wijn, kappertjes, tomatenpuree en rode pepervlokken; breng saus aan de kook.
Voeg garnalen toe en laat 5 minuten afgedekt sudderen, of tot de garnalen roze kleuren.
Voeg boter toe en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Roer de koriander erdoor.
Om te serveren, leg je de gebakken aubergine-plakjes op de serveerschaal en garneer met garnalen en Florbbien-saus.

Blogs die misschien interessant zijn

skullcap voordelen bijwerkingen en dosering

kan een verenigde staten van noord amerika de vs en canada een boost geven

de verdiensten van een noord amerikaanse unie

wat zijn de gezondheidsvoordelen van ginseng

hoe immigratie de amerikanen ten goede komt en de sleutel is tot amerikaans leiderschap in de wereld

Ik vond het geweldig

Floribbean garnalen met gebakken aubergine

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies