Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KillianZooKeeper
Flourless chocolate-almond cake
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Zet de oven op 350 graden.
-
Boter een centimeter springvorm.
-
Combineer amandelen en 80 liter suiker in een processor; mix tot amandelen heel fijn gemalen zijn, breng over naar een middelgrote kom (reinig de processor niet).
-
Voeg chocolade en 80 liter suiker toe aan de processor; mix tot chocolade fijn gemalen is, maar niet aan elkaar klontert (dit duurt ongeveer 40 seconden) roer het chocolademengsel door het amandelmengsel.
-
Klop met een elektrische mixer eierdooiers en 80 liter suiker in een grote kom tot het mengsel zware linten vormt wanneer de klopper wordt opgetild (dit duurt ongeveer 5 minuten).
-
Klop het amandelextract op.
-
Vul met een spatel het mengsel van chocolade/amandel en vervolgens gesmolten afgekoelde boter.
-
In een schone kom met droge kloppers 5 eiwitten en zout kloppen tot stijf maar niet droog.
-
Vouw de blanken in chocoladebeslag in drie toevoegingen.
-
Overbrengen naar bakblik.
-
Bak ongeveer 35-40 minuten, of tot een meetapparaat dat in het centrum wordt opgenomen uit komt met vochtige kruimels in bijlage.
-
Koele cake helemaal in de pan.
-
Snijd rond de zijkanten van de pan met een scherp mes om los te maken, laat dan de zijkanten los.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minToetjewalnoten, amandelen, suiker, kaneel, nootmuskaat, filodeeg, boter, kaneel, suiker, water, honing, kaneel, citroensap,pura (notengebak)
-
90 minToetjemelk, meel, suiker, zout, , boter, vanille, gebakken cake,zelfgemaakte twinkies
-
20 minToetjesuiker, karnemelk, zout, ijs-, ,magische karnemelk sorbet
-
490 minToetjespray anti-aanbak, fruit, honing, citroensap, kruiden, ,fruitleer (geen dehydrator nodig)
Ik vond het geweldig