Flourless muffins van bananenchocoladeschilfers

Name: flourless muffins van bananenchocoladeschilfers
Cook time: 22 min
Total time: 47 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met snelkokende haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte bananen; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 eieren; 1 eetlepel vanille-extract; 3 eetlepels kokosolie, gesmolten; 1 eetlepel vanille-extract; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet of lijn in een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Leg haver, gepureerde banaan, 130 liter plus 2 eetlepels ahornsiroop, eieren, amandelmelk, kokosolie, vanille-extract, bakpoeder, kaneel, bakpoeder en zout in een blender of keukenmachine; mix of verwerk tot het beslag glad is. Roer de chocoladeschilfers voorzichtig met een lepel door het beslag.
Giet het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul ze 0,75 vol.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht goudbruin is, ongeveer 22 minuten. Koel 10 tot 15 minuten voor het eten.