Fluffernutter cupcakes

Name: fluffernutter cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: Cupcake:; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat, of waar nodig; 5 eetlepels romige natuurlijke pindakaas; 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gestampte rijpe bananen; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels melk; berijpen:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met marshmallow pluisjes; 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 2 eetlepels plantaardig bakvet; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat, of waar nodig; 2 eetlepels melk

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een schaal met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Klop bruine suiker, pindakaas en 2 eetlepels boter samen in een kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze romig zijn, ongeveer 1 minuut. Klop de banaan, eieren en 1 1/2 theelepel vanille-extract in geraspt pindakaasmengsel tot het is opgenomen, ongeveer 1 minuut.
Klop het bloemmengsel, afwisselend met 130 liter melk, in een roomachtig pindakaasmengsel totdat het beslag goed is gecombineerd; giet in muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van een cake komt met vochtige kruimels, 20 tot 23 minuten. Laat cupcakes 15 minuten in het blik garen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.
Klop marshmallow pluis, 2 eetlepels boter, bakvet en 1 theelepel vanille-extract samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde massa. Klop de banketbakkerssuiker, afwisselend met 2 eetlepels melk, in marshmallowmengsel totdat de gewenste dikte is bereikt; laat afkoelen in de koelkast tot ze verdikt is, ongeveer 15 minuten.
Spreid het berijpen over cupcakes uit of leid door een gebakjezak.