Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dano_77
Focaccia barese
Deze focaccia is al generaties lang in de familie van mijn moeder. Het is een van mijn meest gevraagde recepten wanneer ik op een feest ben uitgenodigd - ik mag niet deelnemen tenzij ik het meeneem! -Dora Travaglio, Mount Prospect, Illinois
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los in een grote kom gist op in warm water van 1/4 liter. Voeg suiker toe; laat 5 minuten staan. Voeg de aardappelvlokken, 3/8 theelepels olie, zout, 1/4 liter bloem en het resterende water toe. Houd tot een gladde massa. Roer voldoende bloem over om een zacht deeg te vormen.
-
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch mengsel, 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur. Kneed het deeg neer. Bekleed en laat gedurende 10 minuten rusten .
-
Plaats 1 eetlepel olijfolie in een 10-in.cast ijzer of andere ovenvaste koekenpan; kantel de pan om gelijkmatig te coaten. Voeg deeg toe; vorm om te passen. Bekleding en laat opstaan tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
-
Maak met de vingertoppen een paar kuiltjes over de bovenkant van het deeg.Borstel met de resterende eetlepel olie.Bedeeg de plakjes tomaat met keukenpapier.Oranje plakjes tomaat en olijven over het deeg; bestrooi met oregano en zout.
-
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minCursusranch saladedressing, kaas, waterkers, varkenssaus, bieslook, hoofdsla, avocado, eieren, tomaten,worst cobb salade sla wraps
-
385 minCursustomaten, ui, Jalapeno peper, suiker, balsamico azijn, mosterd-, basilicum, pepervlokken, bier, olie-, chili kruiden, pasta,rode, witte en brouwe slo-gekookte kip
-
135 minKerst Hoofdgerecht Receptenmosterd-, peper, munt, rosmarijn, runderlendepunt,gepaneerd rundvlees van de peperbonen
-
60 minCursusEnkele taart gebak, kaas, suiker, slagroom, suiker, maïzena, ananas sinaasappelsap, Bramen frambozen verdeeld,Bramen kaas taart
Ik vond het geweldig