Focaccia met rozemarijn en olijven

Name: focaccia met rozemarijn en olijven
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram bevroren brooddeeg, ontdooid; 4 zongedroogde tomaten verpakt in olie, afvoer, in reepjes gesneden; takje verse rozemarijn; Een kop met een inhoud van 190 ml die parmezaanse kaas bevat; 6 kalamata-olijven, ontpit, in vieren gedeeld; 4 zongedroogde tomaten verpakt in olie, afvoer, in reepjes gesneden; 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden; takje verse rozemarijn

Dit is een eenvoudig en eenvoudig Focaccia-recept. Focaccia is een Italiaans plat brood dat als een kant van veel maaltijden wordt gebruikt, als basis voor pizza of als sandwichbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450F.
Leg het deeg in een kom.
Voeg 1 eetlepel olijfolie en fijngehakte rozemarijn toe.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Kneed het deeg tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven bakplaat en pers het deeg in een rechthoek van 12x9 ". Roer 1 Neem een eetlepel olijfolie over het deeg.
Druk de vingers op verschillende plaatsen stevig in het deeg om het borrelen op het oppervlak van het brood te verminderen (grote bubbels kunnen Focaccia bederven).
Strooi 1/2 C Parmezaanse kaas over; druk voorzichtig in het deeg.
Bak totdat het brood bijna gaar is en de kaas ongeveer 12 minuten bruin begint te worden.
Leg bovenop het brood olijven, tomaten en knoflook.
Bestrooi met de overgebleven Parmezaanse kaas over brood.
Sprenkel nog 1 eetlepel olijfolie over.
Top met rozemarijntwijgen.
Blijf bakken tot de kaas smelt en het brood ongeveer 5 minuten gaar is.
Snijd in vierkanten of schijfjes en serveer.