Folie-pack paddestoelen

Name: folie-pack paddestoelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 24 verse crimini-paddenstoelen, stelen verwijderd; 4 groene uien, gehakt; 2 eetlepels pijnboompitten; 60 liter olijfolie; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

24 verse crimini-paddenstoelen, stelen verwijderd
4 groene uien, gehakt
2 eetlepels pijnboompitten

60 liter olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de grill voor op hoog vuur. Smeer 4 grote bladen zware aluminiumfolie licht in.
Vul elke paddenstoel met gelijke hoeveelheden groene uien en pijnboompitten. Plaats 6 champignons op elk stuk aluminiumfolie. Spoel ze af met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Leg de folie rondom de champignons en vorm 4 pakken.
Plaats de foliepakketten op de voorverwarmde grill en bak 20 minuten, tot de champignons zacht zijn.