Weerhaaks chocoladesaus

Name: weerhaaks chocoladesaus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 (28 gram) vierkante halfzoete bakchocolade; 80 liter heet water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eetlepels glucosestroop; 1/2 theelepel puur vanille-extract; 1/2 theelepel zout

Als je van een zoete chocoladesaus houdt, dan is dit iets voor jou. Het is gebruikt over ijs, engelentaart, brownies en lepels! Het is gemakkelijk om te maken en slaat het goed op in de koelkast. Meestal doe ik een dubbel recept en bewaar het in de koelkast tot we eruit zijn. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een pan op laag vuur. Chocolade toevoegen aan boter; kook en roer tot chocolade volledig smelt in de boter en de kleur is consistent, ongeveer 5 minuten.
Giet langzaam warm water in het chocolademengsel terwijl u continu roert; voeg suiker en glucosestroop toe. Blijf koken en roer tot de suiker volledig in de vloeistof is opgelost, ongeveer 10 minuten.
Verwijder de pan van het vuur en roer vanille-extract en zout in de saus.