Fondue van gustav (rhinelander)

Name: fondue van gustav (rhinelander)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gram bewerkte Zwitserse kaas (2 pakjes gesneden Swiss American van Safeway of Winco); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met Chardonnay-wijn of een kom met een inhoud van 1/2 liter met chablis; 3 knoflookteentjes, gepureerd; 1/2 theelepel witte peper; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel nootmuskaat; 0,5 brood Frans brood; 0,5 brood Frans brood; 400 gram rookworst, 1,25 centimeter plakjes

Dit is een fondue die verkrijgbaar is bij het oude favoriete restaurant Rhinelander en vervolgens de restaurants van Gustav, beide opgericht door chef-kok Horst Mager in Portland Oregon. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe lekker deze fondue is. Of je nu een fonduefan bent of niet , je moet dit gewoon heel gemakkelijk proberen om favoriet te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kaasstapel in blokjes.
In de bodem van de dubbele ketel, begint het water koken.
In de top van de dubbele ketel direct op de brander, sudder witte wijn, knoflook, nootmuskaat, witte peper en cayennepeper voor ongeveer 10 tot 15 minuten om wijn te verminderen en laat alcohol koken.
Plaats de bovenkant van de dubbele boiler op de bodem en plaats de kaasblokjes in het wijnmengsel.
Roer met een houten lepel tot de kaas volledig smelt.
Als er te dik is, voeg dan meer wijn toe.
Plaats in de fonduepan en houd deze warm.
Serveer met geroosterde rogge en stokbrood en een favoriete worst.
Snijd brood in kubussen van 1,25 centimeter. Leg ze op een bakplaat en laat ze 10 tot 15 minuten roosteren in een hete 400 oven.
Snijd de worst in plakjes van 1,25 centimeter en bruin in de pan.
Serveer met fondue.
Dit is ook geweldig met appels, selderij, bloemkool, gebruik je fantasie.

Blogs die misschien interessant zijn

ggos voors en tegens

erythritol gezonde zoetstof of een grote dikke leugen

5 prachtige voordelen van kaas

elke dag kaas eten kan helpen om de gezondheid van het hart te beschermen

fytinezuur 101 alles wat u moet weten

Ik vond het geweldig

Fondue van gustav (rhinelander)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies