Fontina frittata met Italiaanse worst

Name: fontina frittata met Italiaanse worst
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 wedges, 8
Ingredients: 227 gram gemalen Italiaanse worst; olie-; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie, ontdooid, goed doorlatend; 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; 1 koffielepel koosjer zout; 12 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 1 koffielepel koosjer zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Fontina-kaas, versnipperd

Frittata's zijn het ultieme gemaksvoedsel. Ze zijn warm of koud en geschikt voor ontbijt, lunch of diner. Je kunt ook veel andere ingrediënten uitwisselen of toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° F.
Bak worst in olie in een 10 "anti-aanbak ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur tot bijna gaar, ongeveer 3 minuten.
Voeg de ui toe en bak nog 2 minuten, of tot de ui zacht is.
Roer spinazie, tomaten, zout en peper erdoor. Bak 1-2 minuten.
Verwijderen en opzij zetten.
Veeg de koekenpan weg en smeer hem royaal in met een anti-aanbakspray.
Combineer eieren, room en zout in een blender tot schuimig.
Giet het eimengsel in de hete bakpan en kook op matig vuur net totdat er wrongel ontstaat, onder voortdurend roeren.
Roer het worstmengsel en de kaas erdoor, breng de pan in de oven en bak 15-20 minuten, of tot het in het midden staat.
Om frittata ongedaan te maken plaatst u een grote plaat, met de zijde naar beneden, boven de pan en draait u de pan en de schaal voorzichtig tegelijkertijd om te lossen. Plaats een andere plaat op de frittata, keer deze om en snij in partjes.